زرتيالصيد علي الزروق, ابونوارةدلندة عبد الكريم, and وفاءفطيمة يوسف. “أثر الطهي التقليدي(الغليان) والطهي بالميكروويف على بعض الخواص الكيميائية أو الحسية للوجبة الشعبية الليبية (الرشتة)”. Aljameai, no. 26 (October 1, 2017). Accessed October 26, 2025. https://www.aljameai.org.ly/index.php/aljameai/article/view/290.